Callebaut Echte Milchschokolade 33,6% (150 g) 3764

Diese Milchschokolade ohne zusätzlichen Zucker verwöhnt Kunden, die Genuss ohne Zucker suchen. Sie besitzt einen bemerkenswert ausgewogenen Kakao-Geschmack mit einem vollmundigen Kakao-Ton und reichlich Milch. Dieses Rezept enthält keinen Zusatzzucker und erhält seine angenehme Süße aus dem Zuckeraustausch Maltitol, abgerundet durch natürliche Bourbon-Vanille. Ihr Geschmack und Mundgefühl erinnern stark an unsere traditionellen Schokoladen, wie z. B. Nr. 823. Gleiche Knackigkeit, dasselbe Mundgefühl, dieselbe Farbe und ein wunderbarer Glanz. MALCHOC-M bietet außerdem dieselbe Freiheit der Kreativität bei der Anwendung wie unsere Finest Belgian Chocolate-Rezepte: von Süßigkeiten, Cremes bis hin zu Desserts und Getränken. Schmelzen, Temperieren, Abkühlen, Formen, Ausformen usw. erfolgen genau auf dieselbe Weise. Ihre technischen Eigenschaften und ihr Verhalten sind völlig identisch.  Fertige Produkte, hergestellt aus dieser Schokolade, dürfen mit dem Etikett „Ohne zusätzlichen Zucker“ gekennzeichnet werden, falls das fertige Rezept überhaupt keinen Zucker enthält: z. B. Pralinen, Schokoriegel oder Tafeln mit Füllungen, die keinen zusätzlichen Zucker enthalten, oder in denen Saccharose durch Süßstoff ersetzt wurde.